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山药鸡肉煲的做法超美味超营养

时间:2019-06-09 14:13:38 来源:互联网 阅读:0次
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山药常见的吃法就是煮汤吃,也有人用它炒菜吃,反正它的做法超多。下面要给大家分享的内容是:山药鸡肉煲的做法 超美味超营养,一起来看下吧!

首先来看下山药鸡肉煲的做法:

材料:

三黄鸡,山药,油,盐,甜面酱,老抽,姜,花椒粒,料酒,辣皮子等

步骤:

1.把所需材料都准备好

2.把三黄鸡洗净切块,姜切片、辣皮子泡泡切段

3.把鸡块在汤锅的凉水里煮开捞起

4.热锅凉油油热6成,下鸡块翻炒出香味,鸡皮微微发卷

5.加老抽、料酒翻炒均匀,加甜面酱煸炒均匀

6.加姜、辣皮子翻炒均匀

7.加水、盐大火烧开

8.倒进沙煲里,小火烧开

9.山药去皮切块,加山药拌均匀

10.小火慢慢煲到鸡块熟透鸡块

以上主要介绍了山药鸡肉煲的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于山药的小知识。

山药的营养价值

1.山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右,不含脂肪,蛋白质含量较红薯高。

2.山药的主要成分是淀粉,其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精,糊精可以帮助消化,所以山药是可以生吃的芋类食品。

3.山药含有多种微量元素,其中钾的含量较高,所含维生素的种类和数量较少,几乎不含胡萝卜素。

4.山药的叶是胡萝卜素的极好来源,也是钙、铁、维生素C的良好来源。

山药的存储

如果整支尚未切开,可存放在阴凉通风处。如果切开了,可以盖上湿布保湿,放入冰箱保鲜或是削皮后切块,分袋包装,放在冰箱保鲜。

以上就是关于:山药鸡肉煲的做法 超美味超营养的分享,希望对你有帮助。

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