当前位置:网站首页 >> 金融

炖羊肉简单烹调营养高

时间:2019-06-09 08:37:30 来源:互联网 阅读:0次

炖羊肉 简单烹调营养高_中华会计校

炖羊肉 简单烹调营养高

19:56 39健康社区 【大 中 小】【打印】【我要纠错】

羊肉的做法很多,据古籍记载,元代就有十余种;到了现代,资料完整的一本《清真全羊菜谱》中,共记载了280种羊肉的做法。 如果按照类别划分,则主要有蒸、煮、煎、炒、熏、炖、煨、涮、拌、炸等。这么多做法中,到底那一种更好呢?采访了有多年餐饮经验的厨师杨先生。 炖羊肉是常见,也是的吃法 它的优点是既能吃肉又能喝汤。煮过肉的汤,营养程度非常高,是滋补身体的佳品。 而且,羊肉经过炖制以后,更加熟烂、鲜嫩,易于消化。如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品,滋补作用会更大。如当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤、羊肉萝卜汤、羊肉豆腐汤、猪蹄羊肉汤都属于此类。 冬天,很多人喜欢吃锅仔羊肉,这也是炖羊肉的一种。但吃时不要过于心急,一定要保证将肉炖烂、炖熟,否则生羊肉中的酪酸和梭状芽孢杆菌不易被胃肠消化吸收,食后会导致四肢乏力。 烤羊肉串原为新疆地方风味小吃,是用鲜羊肉切成拇指大的薄片,串在铁钎上,蘸上调料,在火炉上烤熟。烤羊肉味道鲜美,烤的时候选用鲜羊肉,别用冷冻的。这样,营养流失少,而且容易消化。类似的做法还有烤全羊、炒烤肉、炭烤羊腿等。 焖羊肉也可以保持羊肉的原汁原味 做法以黃焖羊肉为常见涮羊肉鲜嫩,羊肉中的活性营养成分能够较好地保存。但涮的时间不宜太短,否则不能完全杀死肉片中的细菌和寄生虫虫卵。炸羊肉香鲜、可口,但羊肉中的营养成分损失较大,而且含热量较高,油炸食品还容易产生苯丙芘等致癌物质,少吃。

相关热词: 健康 营养 饮食 食物 羊肉

微信怎么注册微店
如何搭建微商城模板
网站建设服务商城,这几点要注意了

相关文章

一周热门

热点排行

热门精选

友情链接: 如何检查生殖整形 什么食物适合白癜风患者 什么食物适合白癜风患者 什么食物适合不孕不育患者 什么食物适合癫痫病患者 什么食物适合癫痫患者 什么食物适合皮肤病患者 生殖感染的症状 胃溃疡吃什么药好 无创塑形手术医院 消化内科哪个医院好 眼睑松弛图片 攀枝花产前诊断科医院哪家好 资阳中西医结合科医院哪家好 资阳小儿心内科医院哪家好 绵阳有哪些医院 广元有哪些医院 大庆双相障碍科医院哪家好 海南有哪些小儿精神科医院 海南有哪些小儿心内科医院 伊春地方病科医院哪家好 绥化室缺医院哪家好 汕头有哪些小儿妇科医院 汕头有哪些口腔粘膜科医院 大兴安岭小儿骨科医院哪家好 大兴安岭小儿整形科医院哪家好 江门有哪些消化内科医院 大连皮肤科医院哪家好 湛江有哪些普外科医院 丹东血液科医院哪家好 锦州实验中心医院哪家好 汕尾有哪些透析中心医院 营口心脏科医院哪家好 阜新耳鼻咽喉头颈科医院哪家好 阜新男科医院哪家好 河源有哪些中医男科医院 河源有哪些中医免疫内科医院 阜新运动医学科医院哪家好 阜新五官科医院哪家好 河源有哪些性病科医院 河源有哪些麻醉科医院 河源有哪些双相障碍科医院 阜新骨外科医院哪家好 阳江有哪些内分泌科医院 辽阳地方病科医院哪家好 清远有哪些康复医学科医院 朝阳麻醉医学科医院哪家好 中山有哪些血管外科医院 中山有哪些中医骨科医院 潮州有哪些妇科内分泌医院 潮州有哪些小儿骨科医院 葫芦岛小儿心外科医院哪家好 葫芦岛泌尿外科医院哪家好 潮州有哪些小儿整形科医院 延安中医感染内科医院哪家好 汉中老年病科医院哪家好 汉中神经内科医院哪家好 安康消化内科医院哪家好 安康干部诊疗科医院哪家好 萍乡小儿胸外科医院哪家好 萍乡乳腺外科医院哪家好 九江小儿整形科医院哪家好 九江神经外科医院哪家好 九江泌尿外科医院哪家好 九江皮肤科医院哪家好 新余中医儿科医院哪家好 新余精神科医院哪家好 鹰潭肝病科医院哪家好 鹰潭小儿感染科医院哪家好 松原地方病科医院哪家好 松原消化内科医院哪家好 松原其他内科医院哪家好 松原老年病科医院哪家好 松原小儿神经内科医院哪家好 延边中医男科医院哪家好 大理牙体牙髓科医院哪家好 大理口腔预防科医院哪家好 大理康复科医院哪家好 大理肝炎医院哪家好 德宏血管外科医院哪家好 张掖放射科医院哪家好 酒泉性病科医院哪家好 庆阳地方病科医院哪家好 银川复杂先心病医院哪家好 石嘴山内分泌外科医院哪家好 吴忠小儿眼科医院哪家好
媒体合作:

Copyright (c) 2011 八零CMS 版权所有 备案号:京ICP0000001号

网站地图