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丝瓜的做法丝瓜炒虾仁怎么做

时间:2019-06-07 01:06:46 来源:互联网 阅读:0次
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丝瓜可是美容的佳品,能使皮肤洁白细嫩,因此丝瓜有美人水之称,丝瓜的做法有很多,今天要学习的菜肴是:丝瓜炒虾仁怎么做,一起来看看吧!

丝瓜的做法:

丝瓜炒虾仁怎么做:

原料:丝瓜,虾

配料:姜,葱,水淀粉等

丝瓜炒虾仁

步骤:

1、鲜虾去头去壳,在虾身上划开,挑出虾线,用料酒、水淀粉腌制十分钟。

2、丝瓜去皮切滚刀块,葱姜切丝。

3、炒锅中放底油,油热后,放入虾仁。

4、虾仁滑炒至变色,盛出备用。

5、锅中重新放油,油热后,放入葱姜丝炒香。

6、葱姜爆香后,放入丝瓜炒到变软。

7、放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀。

8、烹入少许料酒,加少许盐、鸡精调味,大火翻炒一会即可。

9、烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,少用调料,这样才能显示丝瓜的清香爽口。

温馨小提示:

1. 丝瓜不宜生吃,可烹食,煎汤服。或捣汁涂敷患处。

2. 丝瓜汁水丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走。

3. 烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用,可色稀芡,用味精或胡椒粉提味,这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

4. 丝瓜的味道清甜,烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料,以免抢味。

以上就是关于:丝瓜的做法 丝瓜炒虾仁怎么做的分享,希望对你有帮助。

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